Die Berglandwirtschaft ist heute mit ganz besonderen Herausforderungen konfrontiert. Sie trägt dazu bei, die immer größer werdende Nachfrage nach Lebensmitteln zu befriedigen und leistet darüber hinaus auch viele andere Beiträgen für das Ökosystem, von denen direkt oder indirekt die ganze Bevölkerung profitiert. Die produktionsbezogenen und die umweltbezogenen Funktionen der Berglandwirtschaft konkurrieren oft miteinander, da sie nicht beide gleichzeitig optimiert werden können. Aufgrund der klimatischen und topografischen Beschränkungen muss die Berglandwirtschaft mit ungünstigeren Produktionsbedingungen auskommen als die Ebene, was sich insbesondere auch in den Produktionskosten niederschlägt.

Die Themen:

Entwicklung der Integrierten Produktion in Südtirol

Inwieweit entspricht das Integrierte Konzept den aktuellen Anforderungen an den Pflanzenschutz?

Welchen Beitrag kann die Integrierte Produktion zur Nachhaltigkeit leisten?

Wie haben sich die Apfelsorten weltweit im Lauf der Zeit entwickelt? Welche Veränderungen hat es im Südtiroler Sortiment gegeben?

Wie entstehen neue Apfelsorten? Wie wird eine Hybridisierung / Kreuzungszüchtung durchgeführt?

Was sind zukünftige Zuchtziele beim Apfel?

Welche Deskriptoren werden zur Beschreibung der Eigenschaften von Äpfeln herangezogen?

Was ist das Besondere an den typischen Tiroler Sorten mit Muster?

Diesen und anderen Fragen geht Walter Guerra, Leiter des Sachbereichs Pomologie am Versuchszentrum Laimburg in seinem Vortrag nach.

Anhand von Beobachtungen an Erbsen läutet ein deutscher Augustinermönch in der 2. Hälfte des 19. Jahrhunderts die Geburtsstunde der Genetik ein, während gleichzeitig ein britischer Naturforscher die Evolutionstheorie anhand von Orchideen beschreibt. Viele wissenschaftliche Erkenntnisse beruhen – auch heute noch – auf Beobachtungen in der Pflanzenforschung. Auch das Einschleußen fremden Erbguts und das gezielte Ausschalten von Genen – zwei klassische Methoden der Gentechnik – wurden erstmals in Pflanzen entdeckt.

Wie können wir das Wissen über pflanzliche Gene heute anwenden? Wie beeinflusst die Genetik das Entstehen moderner Sorten in der Landwirtschaft? Und wie sehr müssen wir uns vor Genen in unserem Obst fürchten?

Experten des Versuchszentrums Laimburg, Unternehmer im Bereich Beerenverarbeitung und -vermarktung (Alpe Pragas) sowie Fachleute des Südtiroler Bauernbundes berichten über das Potenzial von Anbau, Veredelung und Vermarktung der Südtiroler Beeren.
Damit der Genuss an diesem Abend nicht zu kurz kommt, werden während der Veranstaltung passend zu den Vorträgen frische Beeren gereicht.  Mit einem Glas Beerensaft oder einem kühlen, frischen Weißwein des Landesweinguts Laimburg lassen wir den Abend ausklingen.

Forschung mit Biss

Genuss und Wissenschaft müssen keine Gegensätze sein. Das Land- und Forstwirtschaftliche Versuchszentrum Laimburg lanciert „Forschung mit Biss“, eine neue Reihe von Veranstaltungen, die kulinarische Genüsse mit Wissen über regionale Lebensmittel verbindet. Mit dem Wissen aus unseren Labors gehen wir dorthin, wo die Produkte verfeinert und ver-arbeitet werden.
Biss zeigen wir nicht nur bei unserer Forschungsarbeit, sondern wir  bieten auch Forschung zum Anbeißen: Expertinnen und Experten vermitteln Wissenswertes und Spannendes zu regionalen Produkten; gleich-
zeitig präsentieren namhafte Veredler heimischer Lebensmittel ihre Produkte aus diesen regionalen Lebensmitteln – eben Forschung mit Biss!

Aufgrund der begrenzten Teilnehmerzahl bitten wir um Ihre Anmeldung. Die Teilnahme ist kostenlos.
Tel.: 0474 050 500 | Fax: 0474 050 502 | Mail: info@pursuedtirol.com

Weitere Informationen finden Sie im beiliegenden pdf!

Der Schauversuch in der Gärtnerei Laimburg präsentiert am zweiten Juliwochenende 182 verschiedene Sorten und Arten unterschiedlicher Herkunft. Gemeinsam ist diesen Balkonpflanzen, dass sie beim Gärtner kühl kultiviert werden, aber auch tiefere Temperaturen von vier bis sechs Grad Celsius im Freien aushalten. Damit eignen sie sich besonders gut für das Frühjahr mit seinen mitunter kühlen Temperaturen. Dank der Bemühungen der Südtiroler Gärtnerinnen und Gärtner wurden in den vergangenen Jahren viele Sortenneuheiten und Verbesserungen in das Sortiment aufgenommen.
Die Besucherinnen und Besucher können die bunte Vielfalt genießen und über ihren Favoriten abstimmen.

Schaugärten offen
Den Besucherinnen und Besuchern stehen außerdem das Schauhaus, der Schaugarten und der Rosengarten mit Bauerngarten zur Besichtigung mit fachkundiger Beratung offen.
Das Schauhaus präsentiert auf einer Fläche von ca. 700 m2 sukkulente Pflanzen sowie Pflanzen aus tropischen und subtropischen Gebieten.
Im Schaugarten sind über 100 verschiedenen Pflanzenarten aus verschiedenen Themenbereichen beheimatet: Gewächse aus dem Mittelmeerraum, Gewürzkräuter, Heilkräuter, Duftpflanzen, Kälteempfindliche und seltene Nutzpflanzen.
Der Rosengarten wartet mit über 120 verschiedene Sorten und Typen von Rosen auf, während im Bauergarten jene Pflanzen ausgestellt werden, die früher in den Bauerngärten unseres alpinen Bereiches zu finden waren.